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2015/02/11 成就院手前味噌の会を行いました

Img_1363_r   秋にお披露目の会を行ったかと思うともう仕込みの季節です。大豆6キロ、沖縄の塩3キロ、麹5キロを仕込みました。ひとさじメンバーが中心でしたが、私の知人・友人含め総勢32人。台所はギュウギュウでした。人数が多いので、温い大豆は手で大切につぶしました。1歳から中学生まで子供達が7 人いたためいつも以上に明るく楽しく活動できました。初めてお会いする人でも作業をしながらですといろいろなお話しをすることが出来ます。中でも若いママさんは、先達の貴重な助言に感謝していました。最後の味噌玉を瓶に投げつけるのは、子供達を中心に大人達も「エイ」「ヤー」というかけ声と共に行い、ストレス解消に最適と喜んでくれました。
 秋にはおいしいお味噌となる予定。終了後、近くの中華で懇親会を行いました。

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