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12月5日 じょうじゅいんモグモグ食堂オープン

 第7回を数えたモグ1513656437472モグ食堂、過去最高の30名の参加がありました。子供16人、大人14人、スタッフ8人でした。また、「こども食堂にて」の佐野監督、森川さん、五大路子さんも参加してくれました。
 
 この日のメニューは、フライドチキン、ケークサレ、さつまいもサラダ、さつまいものポタージュ、イチゴのサンタさん、サラダとご飯でした。
 
 フライドチキンと唐揚げの違いとは何か。衣に味を付けるのはフライドチキン、肉に味を付けるのが唐揚げだそうです。また180度の油で一分半揚げ、再び40秒揚げるというレシピにたどり着き、温かなフライドチキンを提供できました。
 
いちごのサンタさんは、とても好評でしたが、、顔を描くのが難しくつぶれ顔のサンタさんもたくさんいらしゃいました。

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